食材明细，主料，大闸蟹，2只，冬瓜，150g，辅料，香菜，适量，姜片，适量，油条，适量，配料，盐，适量，料酒，适量，咸鲜，口味，煮，工艺，半小时，耗时，普通，难度
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：1 1所有材料洗净备用
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：2 2冬瓜去皮切片
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：3 3大闸蟹刷洗干净，对半斩开
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：4 4锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：5 5接着倒入适量料酒炒均
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：6 6然后放入冬瓜片炒一会儿
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：7 7注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：8 8关火，加入盐调味
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：9 9最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可
此道汤不适合孕妇喝
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净
