来自阳澄湖蟹农的正宗阳澄湖大闸蟹
宋代时期：
2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道：“解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙”。 1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(大闸蟹，古称尖团)。“文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬”。难怪食蟹之后，发出“不到庐山辜负目，不食大闸蟹辜负腹”之感叹。
明代时期：
1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”他曾对大闸蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中!不愧为“蟹仙”也!
清代时期：
上市后的阳澄湖总会有人山人海闻蟹赶来的人们，可想而知大闸蟹的名气是无法想象的，因为它真的是有实力的美味啊！据说有个中国阳澄湖大闸蟹交易网这个平台可以预购大闸蟹而且是阳澄湖里的正宗大闸蟹我要去看个究竟，爱蟹的朋友们一起和我去看看吧！
1、代文学家曹雪芹钟情大闸蟹，在文学名着《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和大闸蟹咏"中，有生花的妙笔，把大观园中的大闸蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致，栩栩如生，不失神来之笔。
如今时过境迁，大闸蟹从古让古人们赞美不绝至今让我（当今的吃货们）馋涎欲滴，总会念念不忘它的美味，没到快上市的季节就开始蠢蠢欲动了，因为正宗的大闸蟹也是数量有限，每年阳澄湖里就生产那些，全球各地四面八方的人总会在上市后络绎不绝的来到巴城阳澄湖来吃正宗的大闸蟹，有些真的是对大闸蟹情有独钟的朋友们居然也会跟着“券流”开始提前预购！
