夏天过后，天气转凉，好吃的大闸蟹就出来了。大闸蟹产地很多，不同产地上市价格不一样，那么你知道所有地区什么时候上市吗？大闸蟹哪个月最好吃？让我们互相了解一下。
2019大闸蟹什么时候上市？几月份最好吃？大闸蟹好吃的做法
大闸蟹什么时候上市？
1.阳澄湖大闸蟹：7月份就开始了，但是这个时候还没有完全成熟的蟹。江苏叫“六月黄”，其实就是阳澄湖大闸蟹的幼蟹。味道不错，但是肉不多。一般9月中旬上市的大闸蟹都是成熟的大闸蟹。
2.固城湖大闸蟹：固城湖属于南京。固城湖的大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。一般在9月中旬捕捞。
3.梁紫湖的大闸蟹：梁紫湖属于鄂州市。产于梁紫湖的大闸蟹，具有背绿、爪金、毛黄、腹白、体形好的特点，营养价值丰富。亮子湖大闸蟹要到9月底10月初才会批量上市。
4.太湖大闸蟹：太湖是中国五大淡水湖之一，位于江苏省。太湖的大闸蟹基本都是野生生长，无激素，无污染。相比其他地方的大闸蟹，它们上市的时间要晚一些，一般是9月20日。
大闸蟹上市三个月左右，9-11月可以吃。12月以后，大闸蟹将陆续上市。但是很多商家为了在春节期间获得销售利润，会在春节期间留下一些大闸蟹进行销售，但是保鲜成本较高，春节期间市面上的大闸蟹很少见。
2019大闸蟹什么时候上市？几月份最好吃？大闸蟹好吃的做法
大闸蟹哪个月最好吃？
7月左右部分地区吃大闸蟹，但此时大闸蟹个头小，肉多。真正好吃的大闸蟹出现在9月到11月。一般9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。到了11月底12月初，螃蟹慢慢变得难吃了，主要是雌雄蟹交配后，蟹肉没那么嫩了，蟹黄和蟹膏都没了，一般这个时候就不吃了。
大闸蟹的美味做法
1.清蒸大闸蟹
配料：大闸蟹、姜、醋
做法：把眼睛压在买来的大闸蟹上。如果你收回它们，它们是活的。如果你死了，把它们扔掉。然后把上面的塑料签去掉，不要解开绳子，清水下洗干净，然后放到蒸笼上，把肚子翻过来，大火蒸15分钟。
2.咸大闸蟹
配料：大闸蟹、粗海盐
做法：准备好材料，用牙刷把大闸蟹刷干净，沥干水分，用锡纸包好。尽量把它们包得紧紧的。将锅洗净，加热，加入海盐。用锅铲反复翻炒海盐。很热很干的时候，把盐搅拌到一边，把包好的大闸蟹放进去，然后用盐埋起来。盖上锅盖，小火炖10分钟左右。闻到螃蟹味就关火，再用盐的余温焖10分钟。
2019大闸蟹什么时候上市？几月份最好吃？大闸蟹好吃的做法
大闸蟹是营养价值非常高的食材，但是注意不要和芹菜、南瓜、花生、鹌鹑蛋、茄子、西红柿、柚子、土豆、蜂蜜等一起吃。
